AOP et IGP :
les marques de l’excellence européenne
Les marques AOP et IGP représentent l’excellence des produits agroalimentaires européens, liée à leur origine géographique et aux traditions locales.
Soutenus par une réglementation européenne stricte, ces symboles garantissent l’authenticité et la qualité des produits tout en protégeant les consommateurs.
PDO MARK
La marque AOP garantit que l’ensemble du processus de production se déroule dans une zone spécifique, qui conserve des caractéristiques uniques liées à l’environnement.
IGP MARK
La marque IGP identifie les produits provenant d’une zone précise, dans laquelle au moins une étape de production doit avoir lieu, ce qui permet de relier le produit à son origine.
La possibilité de porter ces marques est réservée uniquement aux produits qui, grâce à un processus certifié et contrôlé par des organismes indépendants, démontrent un lien indissoluble avec leur territoire d’origine, tout en maintenant des normes de qualité élevées. Ce système de qualification permet non seulement de protéger les producteurs contre les pratiques déloyales, mais aussi de valoriser le patrimoine gastronomique européen, en promouvant sa diversité et son caractère unique dans le monde entier.
